Фортисимо



Зелено, по-зелено, зелник!

Е-мейл Печат ПДФ

(Или как да си направим баница с лапад)

Сигурна съм, че всеки от вас пази в детските си спомени пролетните ваканции и онова сутрешно събуждане с аромат на мекички, палачинки, или баница. Вие сте още в леглото, а закуската вече е готова.

Познахте! Днес ще правим баницата на баба. В Шоплука, където търчах през ваканциите и още пазя белези по коленете си, казват „зелник” на всички баници, в които има зеленина – независимо дали е  коприва, спанак, магданоз, пресен лук, или лапад. Всяка пролет влиза в менюто и ми връща спомени от детството. Обичам да я правя, а мъжете вкъщи обичат да я хапват. Няма нищо по-лесно от това, да си направим такава вкусотия.

Като начало измийте добре и изчистете от дръжките около 1 кг. лапад. Нарежете го и към него прибавете връзка пресен лук, също нарязан. Леко подсолете. Задушете ги в растителна мазнина и ги оставете да изстинат.

От там нататък всичко ви е познато. Пет яйца, натрошено сирене, прясно мляко. Най-лесно ще ви е, ако разбъркате всичко в обща смес. И не се притеснявайте, че сместа е рядка. Точно така трябва да бъде. После – ред кори, ред от сместа, ред кори, ред от сместа… и така – до края.

Най-отгоре напръскайте обилно с вода, защото трябва да е мека и сочна. Печете, както си печете всяка друга баница. Със същия успех можете да си направите и баница с коприва. Просто, по-внимателно с копривата…

Необходими продукти :
- кори за баница – 500гр.
- лапад – около 1 кг.
- 1 връзка пресен лук
- 5 яйца
- сирене – 350 - 400гр.
- прясно мляко –  около 300 мл.
- растителна мазнина, сол.

За fortisimo.eu зелникът сготви Ваня Проданова

 

0 коментара

    Добавете коментар

    Сподели във Facebook

    Ново от Хапвай с нас

    Популярно от Хапвай с нас

    Реклама

    Д-р Стефанова e стоматолог ортодонт с практика в гр. Варна. В кабинета се предлага ортодонтско лечение на неправилно подредени зъби, нарушени съотношения на зъбни дъги и челюсти за деца и възрастни. Поставяне брекети и ортодонтски апарати.

    ЦБА-БЪЛГАРИЯ ООД поставя началото на Верига Супермаркети CBA на 23 юни 2003 година със 86 обекта в 15 града в България. Днес ЦБА България е една от най-големите и най-бързо развиващи се вериги супермаркети за търговия на дребно в нашата страна с повече от 200 обекта в повече от 42 населени места.


    Вход за потребители

    Слушай Форте радио он-лайн

    Хороскоп

    Още в Хапвай с нас

    ВиК - Шумен ООД

    В и К - Шумен” ООД

    Мебелни магазини КЕДЪР - директен внос на кожена мека мебел

    Лично във Facebook

    
    Κατασκευή ιστοσελίδων
    joomla modules templates

    Още от Това е лично

    You are here: Home Хапвай с нас Хапвай с нас Зелено, по-зелено, зелник!

    Приятели

    • Форте радио - силата да бъдеш информиран
    • Филмче.нет - сайт за филми и анимация
    • Лимонче с лед - блогът на Рошо
    • Българите в Австрия - блогът на списанието
    • Бела - онлайн издание
    • ШУМ.bg - newspaper online
    • Шумен City - Порталът на Шумен
    • Ventsislav's blog – блогът на Венци Сотиров

    Контакти

    Fortisimo.eu е проект на „Форте” ЕООД.

    • Адрес: Шумен, бул. „Велики Преслав” 47, ет. 5 
    • Телефон: 088 683 538 6
    • Email:  и
    • Реклама: 054 / 801 414, 0888 202 858, 0887 280 508, Факс: 054 / 801 414