Срещам се с Деси почти всеки ден и освен всички други неща – от нея научавам и някои нови рецепти, практични и лесно изпълними. Много от нещата, които е сготвила и е споделила с мен, са от любимите ми вегетариански гозби.
Лично аз през пролетта ги предпочитам пред месните, затова предлагам на читателите на Фортисимо една от рецептите на моята приятелка Десислава Георгиева.
Продуктите са малко, но лесно могат да се увеличат, ако ще готвите за повече хора – гости или пък голямото ви семейство.
Продукти:
3-4 големи картофа
1 тиквичка
200 г сирене
100 г кашкавал
2 яйца
50 г олио
сол на вкус, черен пипер, магданоз или копър
кисело мляко за гарниране
Сварявате тиквичките и картофите, ако желаете може и на пара. Настъргвате на едро на рендето картофите, тиквичките и сиренето. Омесвате с подправките. Добавяте 2/3 от мазнината, а с останалата се намазва тавичката, в която ще печете. Изсипвате сместа, оформяте две дупки, запичате до порозовяване в умерена фурна. После добавяте в дупките двете яйца и настърган на едро кашкавал и запичате още 5-10 минути. Сервирайте ястието не много топло, с кисело мляко, и поръсете с магданоз или копър, според вашите предпочитания. Знайте, че чаша бира или бяло вино е добър придружител на това ястие :)
0 коментара