Брускетите са отлични за предястие, особено през летния период, когато могат да се намерят добре узрели, вкусни домати и пресен стрък босилек. Приготвят се и лесно, и бързо.
Ще ви кажа как ги правя в домашни условия.
Продукти:
• хляб, нарязан на филийки или франзела
• няколко домата
• моцарела
• зехтин
• малко чесън
• босилек
Нарязвате на дребни парченца доматите, слагате ги в купа и ги заливате с малко зехтин. Добавяте щипка чесън на прах или ситно нарязана скелитка. Прибавяте и ситно нарязан стрък босилек. Ако нямате пресен, поръсете със сух босилек. Разбърквате добре сместа в купата и се заемате с препичането на филийките.
Готовите хрупкави филийки покривате обилно със сместа от нарязаните домати и подправки. Слагате резен моцарела отгоре и украсявате с босилек или сос Песто.
Брускетите са вкусни и с тънко нарязано филе или пастърма! И в комбинация с чаша вино! Да ви е сладко!
За fortisimo.eu – Калина
0 коментара