Лято е. Жега голяма. Почти противопоказно е да се стои около печката. И все пак…
Предлагаме ви една рецепта – бърза, лесна, с малко киснене около печката и с продукти, които обикновено се намират в къщи през този сезон.
Продукти за 3-ма:
6 яйца
1 глава лук ( голяма)
2 – 3 броя зелени чушки
3 – 4 скилидки чесън
2 – 3 домата
Босилек, червен пипер, сол, зехтин
Кашкавал – 50 – 100 грама
Прясно мляко – 150 ml
Нарязания лук, чесъна и пипера задушаваме със зехтина в тиган с капак. Добавяме босилека, червения пипер и разбъркваме добре. Следват доматите, за предпочитане: обелени и нарязани на резенчета. Посоляваме и продължаваме да задушаваме на тих огън, без да разбъркваме вече.
Чукваме яйцата върху сместа, добавяме кашкавала (настърган или нарязан на тънки ивици) и поливаме с прясното мляко. Ами това е, лесно , нали? Покриваме с капака и след 5- 10 мин. сваляме от огъня. Да ви е сладко!
Специфичното е, че ястието има вкусен сос, а върви чудесно и с люти чушлета!
Забележка: Гозбата приготвихме и похапнахме вкусно на Галата (Варна), та оттам и името.
fortisimo.eu
0 коментара