Фортисимо

Популярният ресторант в сърцето на природен парк „Шуменско плато” се завръща на картата. Там, където си беше. Точно срещу автобусната спирка на разклона за Шуменската крепост.

Когато екипът на fortisimo.eu започна да работи по темата, в офиса заподскачаха редица детски спомени за славното минало на един от култовите крайградски ресторанти. Припомнихме си някогашните навици на шуменци, когато поляните в местността „Хижата” гъмжаха от хора, излезли на пикник в почивните дни. Припомнихме си спокойните летни вечери под високите дървета пред „Стъклото”.

Припомнихме си и вкусната скара, но последното може да е по простата причина, че бяхме вече гладни. Спомени отпреди 20 години. Защото поне оттогава „Стъклото” го няма. Районът опустяваше пролет след пролет, а гората грижливо скри онова, което хората обрекоха на забрава. До тези дни, когато читател на нашето електронно списание алармира, че някой нещо шета из стария ресторант. Стана ни любопитно и започнахме да звъним.

Потърсихме администрацията на парка. От там разбрахме, че според плана за управление на територията, някогашният ресторант може да бъде реконструиран. Разбира се – в предишните си граници от 370 кв. м. разгърната застроена площ, за да се гарантира опазването на растителните видове. Желание за подобна реконструкция в Общината е изразено още през лятото на 2007 година, когато е учредено право на строеж.
 
Действителното възстановяване на обекта обаче започва едва през тази година, като инвестиционен проект на „Валбор и синове”. „Имаме желанието да възстановим ресторанта, като прибавим и хотелска част”, заяви за fortisimo.eu Петър Петров.

Новият ресторант ще разполага с 48 места. Инвеститорите се надяват, че с дейността си ще възродят целия район на парка, изграждайки и модерен детски кът за игра. „Планираме да приключим още през следващата година и да сме готови да посрещнем първите си гости”, коментира още Петров.

Така, че „Стъклото” очевидно се завръща. Вече по-модерен, и с хотел. А и с ново име. Специално за читателите на fortisimo.eu инвеститорите споделиха, че обновеният комплекс ще се нарича Хижа „Шуменско плато”.

За fortisimo.eu – Мина Денева и Иван Капралов