И на Хелоуин да ни е тиквено и в кухнята. Днес ви предлагаме няколко рецепти с тиква. По-подходящи за целта са кръглите тикви. Трябва да са добре узрели. Друго условие е плодът да е добре измит.
Вземете средно голяма тиква, подходяща за фурната. Отрежете капачето на тиквата, махнете семките и добре почистете месото, като леко издълбаете. Посолете я и я оставяте да престои около час, след което измийте хубаво плода. През това време запържeте свинското месо с гъбите и лука. Прибавете чесъна, царевицата и ароматни подправки като мащерка, ким, черен пипер. Добавете и соев сос. Тази смес изсипете в тиквата и за около 2 часа на 150 градуса ще получите прекрасна вечеря.
Пълнена тиква със свинско месо:
1 тиква
300 - 400 гр свинско месо
100 - 200 гр гъби
200 гр царевица
2 глави лук
3 – 4 скл чесън
1 - 2 с. л. соев сос
олио, сол
мащерка, ким
черен пипер
Тиква можете да напълните и с плодове. По същия начин й отрежете капачето и почистете. Ябълки и круши, нарязани на кубчета, грозде, банани и киви – на кръгчета, ще влязат в една прекрасна симбиоза и ще предадат на тиквения десерт неповторим вкус. Не забравяйте обаче към плодовете да прибавите и от онзи, обикновения, локум, захар, малко канела, орехи и 1 лъжица ликьор за разкош.
Изпечете тиквата в умерена фурна, до готовност. Сервирайте на резени.
Пълнена тиква с плодове:
1 тиква
2-3 ябълки
2-3 круши
2 банана
2 бр киви
2 кутии обикновен локум
3-4 с.л. захар
3-4 с.л орехи
1 с.л ликьор
1 с.л канела
вода – да покрие плодовете
Ако не ви се занимава с всичко това, просто нарежете тиквата на парчета, без да ги белите. На дъното на тава посипете със захар, добавете и мед. Наредете парчетата тиква с кората нагоре и залейте с вода. Печете в умерена фурна, докато водата изври. Ако сте почитатели на канелата и орехите, при сервирането на десерта можете да украсите с тях.
Печена тиква с мед:
1 тиква
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. мед
2 ч.ч. вода
fortisimo.eu
0 коментара