Фортисимо

Вчера прегледахме някои от най-ефикасните номера за отслабване, а днес ще приключим темата с няколко съвета за здравословно хранене. То не само, че ще ни позволи да се отървем от мазнините, а ще ни зарежда и с енергия, за да се борим успешно с динамичното време около нас.

Задължителна закуска

Дори и да не обичате да закусвате, наложете си да започвате деня с храна, богата на протеини. Изследване на Университета в Кънектикът показва, че хората които хапват яйца за закуска изпитват по-малък глад през деня и консумират с около 400 калории по-малко през следващите хранения. Така те слагат в джоба си всички други фенове на диетите, вманиачени на тема обезмаслени и нискокалорични продукти. Ако не си падате по яйцата, то заменете ги с риба тон или пилешко месо.

„Обилната закуска е подходяща за хората, които искат да смъкнат килограми, защото така те си гарантират по-леки порции през останалия ден”, обяснява изследователката от университета в Кънектикът Мария Фернандес.

Гликемичен индекс

Това е важна скала, която показва колко бързо хранителните вещества се абсорбират от кръвната захар. Протеиновите храни се разтварят по-бавно и осигуряват равномерен приток на енергия – те имат нисък гликемичен индекс. Докато захарта се обработва моментално и дава бърза енергия, която се изхабява за отрицателно време. Тези храни имат висок индекс.

 

За да разберете принципа на работа на този гликемичен модел, трябва да запомните, че всяка свежа и прясна храна е с нисък индекс и помага на тялото да функционира равномерно. Докато всяка преработена – притежава висок индекс и застрашава формата и здравето ни. Много по-лесно е да контролирате естествената храна, отколкото фабричната, която притежава съставки, целящи да повишат апетита.

Промени начина по-който ядеш

Звучи фантастично, но изследване на диетолога Брайън Вансинг доказава, че хората могат да отслабнат по-ефективно ако сервират храна в по-малки чинии. Дори не е нужно да променят количеството. Чрез по-малките размери на чинията мозъкът остава с усещането, че е поел по-малко количество храна. А всички знаем, че плацебо ефектът действа. Помагат и някакви минимални промени в хранителните навици като: броене до 10 преди да посегнете към филия хляб, честа смяна на местоположението около масата и  други.

Наслаждавай се на храната

Това е най-добрият съвет, който може да даде един диетолог. Хората трябва да дъвчат повече и да не лапат като невидели. Храната, която се яде неосъзнато, не успява да зареди тялото ни с енергия. Чрез възприемането на цвета, аромата, твърдостта и вкуса ние помагаме на стомаха да отдели нужните сокове, които ще разградят по-успешно всяко ядене. При по-бавното хранене лесно можем да разберем кога сме поели нужната доза, за да спрем когато се заситим. Храната не е само нужда на стомаха, тя е и удоволствие за мозъка.

Екип на fortisimo.eu (Снимки: prevention.com, dietsinfocus.com, pourfemme.it, everydayminimalist.com, knol.google.com)