Фортисимо

Предлагаме ви още една рецепта, подходяща за времето на постите. Този път е сладкиш. Постенето не изключва сладкото, но постните сладки неща в магазина са твърде малко, а и не винаги си сигурен дали наистина няма да има нещо от „забранените” продукти.

Освен вкусен, този сладкиш е и доста икономичен на продукти.

Необходими продукти:

1 чаена чаша конфитюр (според вкуса ви или какъвто имате – от сливи, праскови, кайсии...)
1 чаена чаша захар
2 и ½ чаена чаша брашно
½ чаена чаша олио
1 чаена лъжица канела
1 и половина чаена лъжица сода бикарбонат
1 чаена чаша хладка вода

Конфитюрът, хладката вода и захарта се смесват. След това се прибавя и олиото. Към тази смес се добавя и содата. Канелата се разбърква с брашното и се разбърква с течната смес. Обърканата смес се изсипва върху хартия за печене или върху съвсем леко намазана с олио тава. Пече се в умерена фурна на 180 градуса, не повече от 20 минути. Всяка домакиня знае как се пече сладкиш ;). Проверява се от време на време и се боцва с клечица за проба... Да ви е сладко!

За fortisimo.eu – Нели Русева