Фортисимо



Боб по шуменски

Е-мейл Печат ПДФ

Боб по шуменскиЗастудя, а и парното закъсня! Навярно и вие поне веднъж тези дни сте помечтали за топла и уютна каминка и дебели цепеници да пукат в огъня, под къкрещо бобче. Няма по-хубаво нещо от един бял боб, сварен в гърне и гарниран с червено винце и люти чушки.

Колкото и „фасулска работа” да изглежда приготвянето му - държа да подчертая, че и тук си има тънкости. Една от тайните е в задължителното предварително накисване на бобчето. Така то увира по-добре! Друга малка тайна е самото къкрене. Хубавият боб иска бавен огън, като хубавия секс.

Всъщност, и двете се нуждаят от точните подправки. Това изисква специално внимание. Няма как просто да го метнеш на котлона и да очакваш вкусен боб. Бавното, продължително готвене е първо и задължително условие за успеха на това кулинарно изкушение.

Боб по шуменски

Много бях изненада, когато за първи път видях как го прави майка ми. Първоначално сложи боба да ври без сол и подправки. Само с една глава лук и нарязани моркови. Едва когато фасулът уври се добавят сол, малко олио, червена и зелена чушка, нарязани на дребно, а почти накрая и обелени и настъргани домати.

Тогава се слагат и джоджена, и малко магданоз. От приятелка знам, че варивото може да бъде сготвено чудесно и в тенджера под налягане. След това, при сервирането на всяка порция се прибавя суха люта чушка.

Боб по шуменски

Я сега пробвайте нашата рецепта – да видим няма ли да откриете разликите, ако спазвате тези простички правила. Може да е боб, но нека е приготвен с майсторлък. И не забравяйте да си налеете чаша вино! Ха, наздраве!

 

Необходими продукти:
1 пакет боб (половин кг)
1 глава лук
2 моркова
2 домата
джоджен
магданоз
сол
олио
1 зелен и 1 червен пипер
люти чушки

За fortisimo.eu боба сложи, без да го загори, Силвия Терзиева

 

0 коментара

    Добавете коментар

    Сподели във Facebook

    Ново от Хапвай с нас

    Популярно от Хапвай с нас

    Реклама

    Д-р Стефанова e стоматолог ортодонт с практика в гр. Варна. В кабинета се предлага ортодонтско лечение на неправилно подредени зъби, нарушени съотношения на зъбни дъги и челюсти за деца и възрастни. Поставяне брекети и ортодонтски апарати.

    ЦБА-БЪЛГАРИЯ ООД поставя началото на Верига Супермаркети CBA на 23 юни 2003 година със 86 обекта в 15 града в България. Днес ЦБА България е една от най-големите и най-бързо развиващи се вериги супермаркети за търговия на дребно в нашата страна с повече от 200 обекта в повече от 42 населени места.


    Вход за потребители

    Слушай Форте радио он-лайн

    Хороскоп

    Още в Хапвай с нас

    ВиК - Шумен ООД

    В и К - Шумен” ООД

    Мебелни магазини КЕДЪР - директен внос на кожена мека мебел

    Лично във Facebook

    
    Κατασκευή ιστοσελίδων
    joomla modules templates

    Още от Това е лично

    You are here: Home Хапвай с нас Хапвай с нас Боб по шуменски

    Приятели

    • Форте радио - силата да бъдеш информиран
    • Филмче.нет - сайт за филми и анимация
    • Лимонче с лед - блогът на Рошо
    • Българите в Австрия - блогът на списанието
    • Бела - онлайн издание
    • ШУМ.bg - newspaper online
    • Шумен City - Порталът на Шумен
    • Ventsislav's blog – блогът на Венци Сотиров

    Контакти

    Fortisimo.eu е проект на „Форте” ЕООД.

    • Адрес: Шумен, бул. „Велики Преслав” 47, ет. 5 
    • Телефон: 088 683 538 6
    • Email:  и
    • Реклама: 054 / 801 414, 0888 202 858, 0887 280 508, Факс: 054 / 801 414