Фортисимо



Най-вкусното Гуакамоли

Е-мейл Печат ПДФ

Най-вкусното ГуакамолиХубаво е да имаш приятелка, която работи в мексикански гурме ресторант в САЩ, защото може да ти издаде тайните в приготвянето на перфектното Гуакамоли. Американците наричат този тип гозби „дип” или сос за загребване с парчета царевичен чипс.

Не се плашете от съставките. Всъщност рецептата е достъпна и вкусна. Само трябва да ви издам триковете при приготвянето.

Нужните продукти за четири порции:

2 броя авокадо;
1 лайм;
1 голям домат;
1 глава червен лук (или връзка пресен);
2-3 пресни люти чушлета;
1 чаена лъжичка чесън на прах (или две скилидки намачкан пресен чесън);
1 чаена лъжичка бял пипер;
сол на вкус;
При възможност няколко листа от кориандър (или целина);

1 пакет царевичен чипс.


Първата тайна към перфектното Гуакамоли е използването на узрели авокадота. Едва ли посягате към тези плодове често. Трябва да изберете добре изглеждащи бройки и да ги затворите в някой шкаф на тъмно да омекнат. Този процес може да отнеме до три дни, така че трябва да се подготвите предварително.

Най-вкусното Гуакамоли

Срежете авокадото на две. Хванете парчето с останалата семка в него, забийте ножа в средата на „ядката” и издърпайте нагоре. Така ще я отделите най-лесно от плода. След това оберете месестата част с лъжица. Запазете семената!

Най-вкусното Гуакамоли

В голяма купа изцедете сока на един лайм, след като сте намачкали плода предварително (ако не можете да откриете бразилски лимон и жълтият ще свърши работа), подправете със сол, една чаена лъжичка бял пипер и една чаена лъжица сух чесън. Разбъркайте добре.

Най-вкусното Гуакамоли

Добавете месото на авокадото и го размачкайте добре с вилица, но не прекалявайте. Целта е да се получи нещо като пюре.

Най-вкусното Гуакамоли

Почистете домата от семките и сока и нарежете месестата част на кубчета. Добавете ги към авокадото.

Накълцайте главата червен лук на ситни кубчета (съществуват рецепти, в които се използва връзка пресен лук). Добавете в купата.

Премахнете семките от лютите чушлета и отново нарежете месестата част на кубчета. Прибавете към сместа.

Най-вкусното Гуакамоли

При желание можете да добавите и сух кориандър, макар че оригиналната рецепта изисква свеж. Намирането на зелената подправка в България обаче е „Невъзможна мисия”, освен ако не си я отглеждате сами. Срещат се рецепти, в които се използва нарязана на дребно целина. Но спокойно може да побългарите дипа и с магданоз.

Най-вкусното Гуакамоли

Разбъркайте добре. Сервирайте сместа в купа с един пакет царевичен чипс. Консумира се веднага. За да не покафенее Гуакамолито, можете да върнете семките на авокадото в предястието. Така то ще остане свежо по-дълго.

Добър апетит!

За fortisimo.eu – Стоян Стоянов

 

0 коментара

    Добавете коментар

    Сподели във Facebook

    Ново от Хапвай с нас

    Популярно от Хапвай с нас

    Реклама

    Д-р Стефанова e стоматолог ортодонт с практика в гр. Варна. В кабинета се предлага ортодонтско лечение на неправилно подредени зъби, нарушени съотношения на зъбни дъги и челюсти за деца и възрастни. Поставяне брекети и ортодонтски апарати.

    ЦБА-БЪЛГАРИЯ ООД поставя началото на Верига Супермаркети CBA на 23 юни 2003 година със 86 обекта в 15 града в България. Днес ЦБА България е една от най-големите и най-бързо развиващи се вериги супермаркети за търговия на дребно в нашата страна с повече от 200 обекта в повече от 42 населени места.


    Вход за потребители

    Слушай Форте радио он-лайн

    Хороскоп

    Още в Хапвай с нас

    ВиК - Шумен ООД

    В и К - Шумен” ООД

    Мебелни магазини КЕДЪР - директен внос на кожена мека мебел

    Лично във Facebook

    
    Κατασκευή ιστοσελίδων
    joomla modules templates

    Още от Това е лично

    You are here: Home Хапвай с нас Хапвай с нас Най-вкусното Гуакамоли

    Приятели

    • Форте радио - силата да бъдеш информиран
    • Филмче.нет - сайт за филми и анимация
    • Лимонче с лед - блогът на Рошо
    • Българите в Австрия - блогът на списанието
    • Бела - онлайн издание
    • ШУМ.bg - newspaper online
    • Шумен City - Порталът на Шумен
    • Ventsislav's blog – блогът на Венци Сотиров

    Контакти

    Fortisimo.eu е проект на „Форте” ЕООД.

    • Адрес: Шумен, бул. „Велики Преслав” 47, ет. 5 
    • Телефон: 088 683 538 6
    • Email:  и
    • Реклама: 054 / 801 414, 0888 202 858, 0887 280 508, Факс: 054 / 801 414