Обикновено с идването на лятото идва и сезонът на пресните плодове, зеленчуци, салати и любимия на много българи – таратор. По традиционна рецепта тараторът се приготвя от кисело мляко, краставица, вода, чесън и копър. Ще мине ли обаче тазгодишната рецепта за таратор без краставици?
Както знаете от няколко дни няма човек в България, че и в Европа, който да не си пусне телевизора и да не чуе за плъзналите из цяла Европа бъкани с бактерии краставици. Испански краставици убийци, които взеха 15 жертви в северна Германия.
Не минава ден без да се чуе въпросът ще дойдат ли тези краставици в България? Не знам! А и не ме интересува. Оказа се че ако си измием добре краставиците (предполагам това са хигиенни навици, които всеки има от дете) или ги обелим, няма никаква опасност да се заразим с въпросната стомашна бактерия. Бактерия, която така или иначе съществува в природата и можем да я лепнем ако не си измием ръцете, дори и да не ядем испански краставици.
А и мисля, че достатъчно ни плашиха с луда крава, птичи и свински грип, забраниха ни пържолите, сега ни забраняват и гарнитурата. В днешно време хората са толкова наплашени, че само като чуят бактерия и изпадат в паника. Така забравят, че някои бактерии дори са нужни за съществуването на организмите. Само трябва да поддържаме нужната лична хигиена.
Научно е доказано, че в кучешката уста има по-малко бактерии отколкото в човешката. Затова на всички, които като мен са решили да си купят една хубава, евтина, българска краставица, да си я обелят и превърнат в един апетитен и студен таратор, ще им кажа: „Наслаждавайте се на таратора въпреки бактериите”.
За fortisimo.eu – Десислав Малинов (avantaj1.blogspot.com)
0 коментара