Фортисимо

Знаем, че сега е сезонът на свежите салати – зелена, шопска… Да, те са вкусни и полезни, но трапезата ни се нуждае от разнообразие. Този път то ще е с лек китайски привкус.

Нужните продукти:

• Половин пакет оризово фиде (някои хора използват и обикновено, а има и пшеничено фиде, специално направено за салати);
• 1 голям морков;
• 1 краставица;
• 4 – 5 скилидки чесън (може да използвате и пресен);
• Соев сос;
• Балсамов оцет;
• Черен пипер.

Начин на приготвяне:

Сварете фидето според указанията на пакета, но внимавайте да не го преварите. Изсипете го в гевгир и обилно го изплакнете със студена вода. Оставете го да се изцеди и го изсипете в голяма купа. Настържете моркова и краставицата на най-ситните лентички и ги добавете към фидето. Прибавете и смачкания чесън (можете да нарежете скилидките на ситни лентички). Добавете соев сос, балсамов оцет и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.

Оставете салатата в хладилник за няколко минути, за да позволите на фидето да се овкуси.

Добър апетит!