Фортисимо

Ето че отново е време за вечеря. Но е лято, затова пак ще спазим максимата евтино, бързо, лесно и вкусно. Този път ще заложим на пилешкото месо в компанията на броколи, поставени върху канапе от ориз.

Нужните продукти:

• 3 пилешки гърди
• Олио
• ½ кафена чаша соев сос
• Черен пипер
• 1 връзка броколи (при нужда може и замразени)
• 1 по-малка глава лук
• 3 скилидки чесън
• 3 броя пипер – капия
• 1 люта чушка (пожелание)
• 1 чаша ориз
• 1 ябълка (пожелание)

Нарежете пилешкото на малки парчета. Сложете го в дълбок тиган и добавете соевия сос, черния пипер и малко олио. Оставете месото да се маринова поне 30 мин.

Отделете стръковете броколи и нарежете лука и пипера на малки четвъртинки.

Започнете да варите чашата ориз в две чаши вода (или според указанията на опаковката).

Включете котлона и запържете месото. Когато започне да изсветлява (дори от едната страна), прибавете зеленчуците. Разбърквайте често. Няколко минути преди да е готово месото добавете и нарязаните на ситно скилидки чесън.

В чиния направете канапе от сварения ориз и отгоре изсипете част от месото със зеленчуците. В оригиналната рецепта порцията се гарнира с по два резена ябълка, но се съмняваме, че есенният плод ще пасне на вкусовете на българина.

Добър апетит от fortisimo.eu