Фортисимо

Анелия Терзиева се включи с три рецепти в нашия кулинарен конкурс „Празник на трапезата”. Решихме като за начало да Ви представим нейните „Апетитни свински котлети с топено сирене”, просто защото наистина изглеждат доста апетитно.

Необходими продукти:

• 4 бр. свински котлети
• 1 глава лук
• 1/2 пакетче пушено топено сирене
• 1 кафена чашка бяло вино
соев сос
• черен пипер
• мащерка
• олио
• картофено пюре за гарнитура

Начин на приготвяне:

Смесваме 2-3 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици олио, бялото вино и нарязания на шайби лук. Котлетите поръсваме с черен пипер и мащерка (по желание може и с други подправки) и ги поставяме в марината. Оставяме съда в хладилника за 2-3 часа.

Печем котлетите в йенски съд като ги слагаме направо с маринатата и лука. Печем под капак за около час, час и половина в зависимост от фурната. След това поставяме резенчета топено сирене върху всяка порция месо и запичаме без капак за още 15 минути. Поднасяме с картофено пюре.

За fortisimo.eu – Анелия Терзиева (уастник в играта „Празник на трапезата”)