Фортисимо

Какво е Коледа без празничното суетене в кухнята! Обожавам домашните приготовления за този празник.

 Обикновено всички уреди са включени, нещо ври, друго се пече във фурната, ухае на прясно изпечена питка, подрънкват чаши, звънят телефони... И ако навън вали пухкав сняг - картината е съвършена.

Една приятелка всяка година правеше снимка на Коледната трапеза, отрупана със салати, ястия, пълни чаши, украса, свещи… Докато един ден не откри, че на масата липсва десертът. Това е предимството да имаш снимки на Коледната трапеза – след това можеш да анализираш всеки детайл. За да не допуснете грешката на приятелката ми, предлагам ви лесна и бърза рецепта за ябълков сладкиш.

Разтопявате едно пакетче краве масло (125 грама) и го изсипвате в тавичка. Върху разтопеното масло плътно нареждате един слой обикновени бисквити. Ако тавичката е кръгла, ще се наложи да ги начупите, за да покриете добре дъното на съда за печене. Върху бисквитите нареждате парчета обелени и нарязани ябълки, с дебелина около 1- 1,5 см. Покривате добре цялата тавичка и се заемате със сместа.

Разбивате на пяна 4 яйца, добавяте 1 чаена чаша захар и 1 чаена чаша брашно. Добре разбитата смес изсипвате върху ябълките. Най-отгоре поръсете с натрошени орехови ядки и изчакайте малко, за да потънат леко в сместа. Ако нямате орехи, от опит ви казвам, че става с всякакви ядки.

Сега е моментът да сложите тавичката във фурната.

Печете около 40 – 45 минути на 180 градуса. След като извадите сладкиша, поръсете с пудра захар. Предупреждавам: вкусен е, ухае прекрасно, става бързо и свършва още по-бързо.

---

Необходими продукти:

1 пакетче краве масло

2 малки пакета обикновени бисквити

2 – 3 ябълки

1 чаена чаша захар

1 чаена чаша брашно

половин чаша натрошени орехови ядки

 

Весела ябълкова Коледа от Светла Кюркчиева!