Фортисимо

Помните ли вкуса на вашето детство? От кухнята се носи аромат на прясно изпечени домашни кифлички. На котлона къкри вкусна манджа. Във фурната се пече ароматен сладкиш.

Последният е вкусът от моето детство. Помня как сядах на масата и с интерес наблюдавах поредното изобретение на майка ми. Едно такова беше ябълковият сладкиш, но за него вече ви разказахме във fortisimo.eu. А другото е сладкишът, който ще ви предложа днес. Няма по- лесен десерт. Вярно – не е връх на кулинарното майсторство, на фона на всичко, което ни се предлага в магазините и сладкарниците, но е толкова лек и вкусен! Опитайте и вие!
 
Трябват ви само:

4 яйца,
1 ½ чаена чаша захар
1 ½ чаена чаша брашно.

Сместа се разбърква добре с миксера. Дъното на тавичката, в която ще печете сладкиша, намазвате с 1 пакетче разтопено краве масло. Върху него нареждате плодовете от 1 компот –кайсия, праскова, ябълка – така, че да покрие цялото дъно. Отгоре заливате с приготвената смес и слагате да се изпече в умерена фурна.

След като е готов сладкишът, сиропирате със сока от компота. Гарнирате с ядки по желание. Да ви е сладко!