Фортисимо

При минус 15 градуса навън сигурно най- уютното място е до печката. Хем да се сгреете, хем да стоплите и любимите си хора с вкусна гозба вечерта.

Ще ви споделя една рецепта, с която със сигурност ще постигнете този ефект. Днес ще готвим пълнени домати. Трябват ви 8 средно големи червени домата, на  които да отрежете капачетата и внимателно да издълбаете вътрешността им. В отделен съд задушете 0,500 кг кайма, лук, черен и червен пипер, 1½ чаена чаша ориз. Към тези продукти прибавете и вътрешността от доматите.

Сложете сол на вкус и прибавете ситно нарязан магданоз. С получената смес напълнете издълбаните домати, запечатайте с брашно и на всеки поставете от отрязаното капаче. Наредете в тавичка, на дъното на която сте капнали мазнина и залейте с равни части вода и прясно мляко, така че доматите да се покрият наполовина. Запечете във фурната.

За fortisimo.eu доматите сготви Силвия Терзиева (снимка: taggalaxy.de)