Картофите се сваряват, след това се нарязват на шайби с дебелина около сантиметър и се нареждат на дъното на тава или йенска тенджера. Покриват се с нарязаните гъби и бекон, които са объркани с черното пиперче.
Следва нов ред картофи и смес от гъби и бекон. Така докато ви свършат продуктите. Слагате да печете във фурна, загрята на около 200 градуса. След около половин час ястието се залива със сметаната и се настъргва кашкавал. Пече се отново до добре познатата златиста коричка на кашкавала. Консумира се с отлежало червено вино и в приятна компания.
Необходимите продукти:
• 1 кг картофи
• 200 гр пушен бекон или св. врат
• около 100 гр гъби
• сметана за готвене около 200 гр
• кашкавал
• черен пипер
За fortisimo.eu кулинарно изкушение от Мария Йорданова
0 коментара