В последните дни яйцата са най-актуалната тема за разговор. Разбрах, че хит на пазара са „рожбите” на свободни кокошки. Тоест пернати, които не са гледани в клетки 40 на 40 см. Естествено, чух и за баби, предлагащи натурални селски яйца – тези са най-вкусни, отбелязват аверите.
По-късно разбрах, че имало и нова мода в боядисването. Актуалните цветове за 2010 г. са жълто и зелено. Шарените стикери се считат за кич и били напълно забранени, а единствената декорация трябвало да идва от свежи цветя, отново в жълто и зелено.
Лошата новина е, че още поне седмица яйцата ще останат основна тема за разговор. Ще ги купуваме, ще ги боядисваме, ще ги декорираме, ще се чукаме с тях и накрая ще ги ядем. Като се замисля колко яйца ще погълна в неделя. Докато обиколя роднините, докато се „сборя” с всички приятели. Изобщо… от сега ми става тежко.
Днес обаче научих, че трябва да отброяваме внимателно белтъците и жълтъците, които ще хапнем на Великден. Цифрата стигне ли 10 – задължително трябва да кажем „Стоп”! Така ще сме сигурни, че няма да натоварим нивото на холестерина си, твърдят от Дойче Веле.
Всъщност, оказва се, че яйцата само могат да ни помогнат в борбата срещу високия холестерин, особено ако закусваме с тях. Те са важни доставчици на хранителни вещества. В тях се съдържат ценен белтък, богат на аминокиселини. Човешкият организъм ги превръща в собствени белтъчини, които са много важна част от телесната маса. Освен това в яйцата, наред с разтварящите мазнините витамини като Б12, се съдържат фолиеви киселини и полезни минерални вещества като желязото и цинка.
И все пак 10 е максималната бройка яйца, с които организмът ни може да се справи на ден. В противен случай ще се претовари, а от това следват редица главоболия, които не искам да обсъждам във fortisimo.eu.
Хапвайте с мярка, а се чукайте (с яйца) колкото ви душа поиска!
За fortisimo.eu – Стоян Стоянов (снимки: worldofstock.com)
0 коментара