Не съм сред най-големите почитатели на бутертестото, но признавам, че то може да се използва за създаването на истински кулинарни шедьоври. Попаднах на рецептата за Вол-о-вон (Vol-au-vent) докато търсих информация за скритите кулинарни съкровища в Париж.

Останах доста впечатлен от разказа на моя приятелка, която пътува често. Тя сподели, че само чака да мине турската граница, за да намери крайпътно ресторанче и да си поръча крем супа от червена леща. Била изумително вкусна.

Бързам да уточня. Това не е салата Табуле, въпреки че прилича. Това е традиционната турска салата Късър, която е едновременно лесна за приготвяне, вкусна, полезна и засищаща.

Много обичам баничките със спанак, които се продават в пекарните на по-големите магазини. Оказа се, че много лесно успях да преповторя рецептата, дори я направих още по-вкусна.